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"Olde Hansa"
Le Restaurant Médiéval
Bienvenu à la Maison Hansa !
"La riche maison de marchants de Bergen vous offre
bonne chaire et réjouissances hanséatiques.
Viandes, roties, gibies, poissons et moult autres mets du
temps ou les fines épices arrivaient en Norvège,
servis avec des boissons d'après les recettes des
moines.
Vous goûterez avec un grand plaisir à ces mets
très délicats."
Olde Hansa
Bryggestredet, Bryggen
5003 Bergen
Tel : + 47 55 31 40 46
Fax : + 47 55 31 40 70
Ouvert de 11h00 à 00h00
Internet : http://www.oldehansa.com/
Pour réserver : Olde
Hansa
Récit de Christa : Un soir
de mars au café-restaurant "olde hansa"
à Bergen....
Passionnée de culture scandinave
et plus particulièrement de Norvège comme
vous tous qui
découvrez ce site... je me suis enfin décidée
l'année dernière durant la période
de Pâques à aller rendre visite à mes
amis norvégiens...
Après avoir passé quelques jours à
Haugesund où habitent les parents dans une vielle
maison de famille en bois au bord de l'eau... la vue y est
imprenable !! me voilà partie pour Bergen avec leur
fils. Nous avons fait le voyage en car et pris le ferry
: le spectacle était magnifique.... les maisons en
bois de toutes les couleurs en bordures des pièces
d'eau, le fjord de Bergen... les plus belles images tout
droit sorties de livres sur la Norvège défilaient
devant mes yeux éblouis...
Le lendemain de notre arrivée me
voici partie à la découverte de Bergen...
petite ville qui n'éblouit pas par la profusion de
ses commerces !! mais qui enchante par son côté
pittoresque et toutes ses petites maisons en bois blanc
ou de couleurs diverses !!!
Mes pas me guident bien évidemment
comme tous bons touristes du côté de Bryggen
où je ne peux m'empêcher de m'émerveiller
devant la beauté de l'architecture en bois de ce
vieux quartier... y flêner vous donnent l'impression
de marcher sur le pont d'un bateau !! et au fond de cet
enchevêtrement de maisons de bois se trouve un petit
bijou : le café-restaurant "Olde hansa".
Endroit où j'ai passé avec cet ami l'une des
soirées les plus amusantes, sympas jamais vécues
!!
Laissez moi vous entraîner dans l'atmosphère
toute particulière de ce petit bijou...
Vous entrez tout d'abord dans une petite taverne (digne
du décor du Seigneur des Anneaux-1ère partie
!!) uniquement éclairées par la lumière
des bougies... Vous voilà chaleureusement accueillis
par le patron et ses "aides" tout droit sortis
du Moyen-Age !! Tout y est respecté avec un grand
soucis du détail : les costumes, le langage... le
patron vous aborde en vieux norvégien (dixit mon
ami, sans qui je n'aurai su déceler cette petite
finesse vu mes connaissances toutes fraîches de norvégien
!!). Vous vous installez à l'une des petites tables
en bois rustiques et la soirée peut commencer sur
fond de musique du Moyen-Age, chansons de gestes... Le repas,
très spécial, dure environ deux heures durant
lesquelles l'on vous apporte la nourriture dans des écuelles...
Vous pouvez ensuite terminer par un alcool au miel (très
agréable !!) ou au poivre par exemple...
Une soirée passée au "Olde
hansa" de Bergen revient cher il est vrai, mais cela
ne change pas des normes norvégiennnes où
tout le monde sait que sortir coûte horriblement cher...
mais passer une superbe soirée dans cette ambiance
chaleureuse et atypique est unique !! |