Dessert : Confiture de Myrtilles

L'équipe de Norvege-fr.com vous propose une autre recette de confiture. Nous avons choisi "la confiture de Myrtilles - blåbaersyltetøy "


Recette extraite du site mat.no et traduite par Moonlight

Préparation

Il est à noter que le temps de cuisson des myrtilles doit être le plus court possible. De ce fait il est recommender de cuire de petites quantités à chaque fois.

Nettoyer les myrtilles et supprimer les baies dures. Mettre à cuire à couvert jusqu'à ce que les myrtilles soient cuites (8 à 10 minutes) en remuant de temps à autres. Ajouter le sucre. Remuer et refaire bouillonner. Retirer l'écume.

Mettre la confiture dans des pots stérilisés et les remplir de façon à ce qu'il reste peu d'air entre la confiture et le couvercle. Fermer les pots et laisser la confiture refroidir.