Soupe de poisson - Norvège Recettes de cuisine

Norvege-fr.com

Soupe de poisson

Bientôt l'automne ! Mois de septembre rime avec "Soupe"! Nous vous proposons cette semaine la recette de "la soupe de poisson - Rød fiskesuppe "


Recette extraite du site Melk.no et traduite par Moonlight

Préparation

Laver, éplucher et couper les légumes en petits morceaux. Couper le poireau en fines rondelles. Cuire les légumes dans un faitout avec le beurre. Ajouter l'eau, le concentré de tomates et le lait.

Laisser mijoter cinq minutes. Couper les filets de morue en petits dés et incorporer les à la soupe. A petit feu laisser cuire une dizaine de minutes.

Assaisonner de sel, poivre, sucre et cari.

Soupe de poisson , c'est prêt ! Dégustez...

Ces recettes pourraient vous interesser