Tempuras de cabillaud de Norvège aux 3 sauces - Norvège Recettes de cuisine

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Tempuras de cabillaud de Norvège aux 3 sauces

Vos invités arrivent et vous n’avez rien préparé ? Optez pour cette recette de Tempuras de cabillaud, rapide et pleine de saveurs, idéale pour une entrée ou un apéritif entre amis. @ Norge/Centre des Produits de la Mer de Norvège

Préparation

- Faites chauffer l’huile de tournesol.
- Coupez le cabillaud en morceaux.
- Dans un saladier, mélangez la farine, la fécule de maïs, la levure et une pincée de sel.
- Ajoutez de l’eau froide de manière à obtenir une pâte épaisse.
- Roulez les morceaux de cabillaud dans la pâte et faites frire les tempuras jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
- Absorbez le gras à l’aide d’un papier absorbant.
- Servez avec les 3 sauces au choix.
- Sauce wasabi : mélangez la mayonnaise, le wasabi et le jus de citron vert.
- Sauce nordique : mélangez la crème fraiche avec l’aneth hachée.
- Pour la sauce pimentée : sauce aigre douce pimentée (achat dans le commerce).

Tempuras de cabillaud de Norvège aux 3 sauces



Tempuras de cabillaud de Norvège aux 3 sauces , c'est prêt ! Dégustez...

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