Gâteau de Pâques sans gluten - Norvège Recettes de cuisine

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Gâteau de Pâques sans gluten

Pour Pâques, nous vous proposons un joli gâteau jaune sans gluten ! Gul påskekake ! Recette extraite du site NRK.no - Photo @Tone G. Johannesen

Préparation

- Fouetter les blancs en neige tout en ajoutant progressivement le sucre. Fouetter jusqu'à ce que la meringue soit épaisse et brillante.

- Incorporer les amandes en poudre et séparer la pâte en deux afin de cuire deux gâteaux dans un moule de 24 cm. Mettre au four À 170 ° C pendant environ 15 minutes.

- Mélanger les jaunes d'œufs, la crème, le sucre et le sucre vanillé dans une casserole à fond épais. Porter à ébullition en remuant constamment jusqu'à épaississement de la crème. Rajouter le beurre et fouetter.

- Mettre le 1er gâteau à base d'amandes dans le fond puis la crème, le 2ème gâteau à base d'amandes et recouvrez le tout avec la crème jaune.

- Décorer avec des marguerites faites avec du massepain.

Pour donner une forme relevée à vos marguerites, mettez-les au fond d'une boite d’œufs pendant une nuit (prévoir de les faire la veille). Velbekomme !

Gâteau de Pâques sans gluten, c'est prêt ! Dégustez...

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