Rouleaux de Saumon au "Caviar" - Norvège Recettes de cuisine

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Rouleaux de Saumon au "Caviar"

Envie de prolonger les fêtes de fin d'année ? Voici une recette qui vous ravira, idéale pour une entrée, simple à faire et très frais...

Préparation

- Coupez 3 filets de hareng fumé en dés,
- Mélangez-les avec 4 c. à café d'oeufs de lump,
- Ajoutez 20 cl de crème liquide montée en chantilly
- Incorporez 3 c. à café de raifort, salez et poivrez.
- Nappez 16 tranches de saumon de cette préparation,
- Roulez les tranches de saumon,
- Mettez au frais,
- Au moment de servir, coupez les tranches de saumon en 3 ou 4 morceaux.

Idéal pour une entrée ! Pensez à rajouter, pour la décoration, quelques oeufs de lump.

Rouleaux de Saumon au "Caviar", c'est prêt ! Dégustez...

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