Boulettes de viande grand-mère - Norvège Recettes de cuisine

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Boulettes de viande grand-mère

Voici l'un des plats préférés des norvégiens, voir aussi la recette "Kjøttkaker"

Préparation

- Incorporer le sel au hachis et travailler jusqu'à ce que le mélange durcisse.
- Ajouter les épices et la fécule. Délayer progressivement en ajoutant le lait ou l'eau par petites quantités.
- Former le hachis en boulettes. Aplatir en gâteaux et faire revenir au beurre dans une poêle bien chaude.
- Placer les gâteaux cuits dans une casserole et pocher 10 minutes dans un fond d'eau.

Servir avec des pommes de terre vapeur, de la purée de pois ou du chou braisé, de la confiture d'airelles et un roux brun.

Boulettes de viande grand-mère, c'est prêt ! Dégustez...

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