Pavés de saumon à la compote italienne de tomates - Norvège Recettes de cuisine

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Pavés de saumon à la compote italienne de tomates

L'équipe de Norvege-fr.com vous propose une série de recettes de saumon ! Cette semaine : "Laksefilet med italiensk tomatkompott".

Recette extraite du site aperitif.no et traduite par Moonlight

Préparation

- Cuire les pavés de saumon rapidement des deux côtés dans une poêle. Les déposer dans un plat allant au four. Saler et poivrer. Chauffer les pavés au four th. 150° pendant 12-15 minutes.

- Couper les tomates en morceaux et l’oignon rouge en rondelles. Chauffer l’huile d’olive dans une casserole et ajouter les morceaux de tomates. Cuire à feu vif avant d’ajouter l’oignon rouge et les olives, réduire le feu et laisser mijoter quelques minutes à feu doux. Assaisonner avec les oignons blancs et du sel et du poivre.

Ajouter le basilic haché juste avant de servir et servir le saumon avec des pâtes.

Pavés de saumon à la compote italienne de tomates , c'est prêt ! Dégustez...

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