RECETTES CUISINES NORVEGIENNES

La Cuisine norvégienne

Pour découvrir les saveurs culinaires norvégiennes ou plus généralement scandinaves, Norvege-fr.com, vous propose de nombreuses recettes qui ne manqueront pas d'attirer votre curiosité et votre appetit. Découvrez cette facette méconnue de la Scandinavie. Merci à l'équipe de Norvege-fr.com pour leur travail formidable ! Il ne nous reste plus qu'à vous souhaiter un bon appetit...

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[Dessert] Julebrød

A l'approche des fêtes de Noël, l'equipe de norvege-fr.com va vous proposer chaque semaine une nouvelle recette spéciale Noël. Cette semaine, nous vous proposons de découvrir le pain de Noël ou Julebrød ! Recette extraite du site mat.no et traduite par Moonlight.
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Les ingrédients


Ingrédients
Pour douze personnes :

- environ 600 g de farine de froment
- 1 cuillère à café de cardamome moulue
- 1,5 dl de sucre
- 150 g de beurre de laiterie
- 3.5 dl de lait
- 50 g de levure
- 1 oeuf
- 200 g de raisins secs


Préparation

Mélanger les deux tiers de la farine avec la cardamome et le sucre. Faire fondre le beurre. Mélanger la levure au lait tiède. Ajouter l'oeuf. Mélanger la farine et le lait pour obtenir une pâte homogène. Laisser lever sous film alimentaire jusqu'à ce que la pâte double de volume.

Incorporer le reste de farine jusqu'à ce que la pâte se 'détache du récipient'. Ajouter les raisins secs et partager la pâte en deux. Former deux pains ronds ou allongés et laisser reposer à nouveau environ 20 minutes.

Badigeonner d'oeuf battu et cuire les pains 30à 40 mn th. 175°

Notre conseil

A déguster sans modération, à n’importe quelle heure, avec une tasse de café ou de thé.

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