RECETTES CUISINES NORVEGIENNES

La Cuisine norvégienne

Pour découvrir les saveurs culinaires norvégiennes ou plus généralement scandinaves, Norvege-fr.com, vous propose de nombreuses recettes qui ne manqueront pas d'attirer votre curiosité et votre appetit. Découvrez cette facette méconnue de la Scandinavie. Merci à l'équipe de Norvege-fr.com pour leur travail formidable ! Il ne nous reste plus qu'à vous souhaiter un bon appetit...

Selectionnez votre recette scandinave

Plat (64 recettes)
Dessert (59 recettes)
[Plat] Jambon de Noël glacé

Jusqu'aux fêtes de Noël, l'équipe de Norvege-fr.com va vous proposer des plats "spécials Noël". Cette semaine, Canadien nous propose le Jambon de Noël glacé - Glasert juleskinke. Recette extraite du site mat.no et traduite par Canadien .
L'équipe 'Cuisine' de Norvege-fr.com

Diffusez notre recette sur vos réseaux sociaux


Les ingrédients


Ingrédients
Temps de préparation: plus de 60 min.
Degré de difficulté: difficile
Portions: 10

Ingrédients :

- Un jambon désossé de deux kilos

Garniture :

- 1dl de moutarde douce
- 1dl de cassonade
- ½ c. à thé de poivre du moulin
- ¼ c. à thé de gingembre moulu
- ¼ c. à thé de muscade
- ½ c. à thé de sel

- 2 c. à table chapelure


Préparation

1. Envelopper le jambon dans du papier d'aluminium et le mettre dans une grande casserole. Insérer un thermomètre à cuisson au centre de la partie la plus grosse de la viande.

2. Cuire au four à 125°C. Le jambon est cuit lorsque le thermomètre montre 74°C. Une autre possibilité est de le faire mijoter à 90°C jusqu'à ce que le thermomètre montre 74°C (environ 2 heures pour un jambon de 2 kilos).

3. Retirer le jambon du four, enlever le papier d'aluminium, la ficelle et la peau (le cas échéant).

4. Mélanger tous les ingrédients de la garniture, sauf la chapelure. Étendre le mélange sur le jambon et saupoudrer le tout avec la chapelure.

5. Faire dorer à 200°C pendant 15 minutes.

Notre conseil

Se sert très bien avec une sauce au fromage bleu, une salade aux haricots et des tomates-cerises; ou encore une salade Waldorf avec une vinaigrette à la moutarde. Cette recette de Noël convient à ceux qui ont la dent sucrée !

Hotels | restaurants en Norvège



Autres Recettes Norvégiennes, rubrique Plat

  • Rôti d'Elan mariné

    Les fêtes de Noël approchent, l'équipe de Norvege-fr.com continue sa série "spéciale Noël". Cette semaine, Moonlight nous propose Rôti d'Elan mariné- Surstek av elg. Recette extraite du site mat.no et traduite par Moonlight

  • Quiche à la saucisse

    Cette semaine, l'équipe de norvege-fr.com vous propose la recette de la Quiche à la saucisse - Pølsepai Recette extraite du site Aftenposten et traduite par Moonlight

  • Moules des Fjords de Norvège à la bière

    Norvege-fr.com poursuit son partenariat avec le site poissons-de-norvege.com, en vous proposant la recette des Moules des Fjords de Norvège à la bière. @ Norge/Centre des Produits de la Mer de Norvège / @Photo Alf Børjesson

  • "Finnebiff" ou Ragout de Renne

    Une recette du Nord de la Norvège par Kristallina. "une recette peut-être pas très "classe" mais tellement norvégien de part son goût" !

S'INSCRIRE A LA NEWSLETTER

Inscription
Désinscription

NOUS CONTACTER / LIENS

Evasion au Coeur de la Norvège
Administration : Laetitia et François
Forum: Forum de Norvege-fr.com
Tweeter: @Norvegefr
Facebook: Norvege-fr.com
Email: Contactez l'équipe
Flux RSS: Actualités

NOS REFERENCES

Guide du Routard

Norvege-fr.com est référencé depuis quelques années dans le Guide du Routard, l'une des références des Guide de Voyages.

Le Guide Bleu "Norvège"

Une autre Guide de voyage sur la Norvège, dans lequel notre site norvege-fr.com est référencé.

France Télévision

France 5, a parlé de Norvege-fr.com, sur le thème de la recherche d'emploi à l'étranger et tout particulièrement en Norvège.

Autres Medias

Radio Le Mouv', Radio France, Chérie FM, Google Actualités, norvege.no (site officiel), Le petit Futé, Visitnorway.no... sont parmis les nombreux médias ayant parlé de notre site.

Vers le haut