les confitures en Norvège

[canadien]

D'accord avec ta liste de saveurs, Fenris. J'ajouterais "nype" (c'est le fruit du rosier... je ne sais même pas comment ça s'appelle en Français).

La confiture avec le vin-fromage, jamais vu ça. Mais avec le hvitost et le brunost, souvent. Cela dit la plupart des Norvégiens que je connais mangent très peu de confiture. Sauf les enfants. Pain-confiture c'est servi à l'école comme repas.

(reprise de l'emmission de M6 "Un dîner presque parfait")

Elle même une reprise de "Come Dine With Me", de Channel Four, non?

[anninger]

D'accord avec ta liste de saveurs, Fenris. J'ajouterais "nype" (c'est le fruit du rosier... je ne sais même pas comment ça s'appelle en Français).

Nype= églantier en français

[anonyme]

Il existe aussi paraît-il la confiture de fruit du sureau, mais comme celle de la mûre arctique, je n'en ai jamais goûté.

Chez mes amis à Ulvsvaag il y avait de la conf de fraises à la pelle !

[Ruud]

Il y a aussi la gelée ou confiture de rognebær, qui se mange avec de la viande.
Enfin, quelque soit le choix proposé, les 2 seules confitures qui s'imposent sont la confiture de myrtilles sur les crepes et la confiture de fraises sur les gauffres. Toute proposition de variation sur les crepes et les gauffres est caractédrisée de rebelle ou absurde

[canadien]

C'est vrai Ruud qu'il faut vraiment respecter les habitudes locales en ce qui concerne les condiments Une fois j'ai créé un scandale en mangeant une gauffre avec du sirop d'érable.

Pour revenir aux confitures, je trouve que ce qui est remarquable, c'est la diversité du choix des confitures de fraises pour une marque donnée. Si on prend Nora par exemple, ils ont, juste pour la confiture de fraise, le modèle traditionnel, la variante "naturlig lett" (plus de fruits, moins de sucre), la variante sans sucre, la confiture "maison", celle faite avec des petites fraises des champs (sauvages), celle faite avec un mélange de fraises des champs et de fraises cultivées, la congelée (délicieuse mais très chère), celle qui ressemble à un sirop épais et qui est servie dans une bouteille de plastique (comme le ketchup).

Je trouve ça particulièrement frappant étant donné le fait qu'en Norvège, habituellement, on a vraiment PAS l'embarras du choix en ce qui concerne la bouffe.

[anonyme]

Ben la fraise étant un produit local, il faut absolument pousser la population à la consommer.

[Daixiwen]

Je trouve ça particulièrement frappant étant donné le fait qu'en Norvège, habituellement, on a vraiment PAS l'embarras du choix en ce qui concerne la bouffe.

Tss tss tss... au Coop en bas de chez nous il y a au moins une quinzaine de pølser. Si ça c'est pas du choix
Et Iksar, la prochaine fois que tu viens en Norvège il faut absolument que tu goûtes des molter! C'est vraiment particulier, j'adore

Parmi les parfums il y a aussi abricots et prunes. Sinon comme marque on aime bien Hervik. La qualité est un cran au dessus (les prix aussi, évidemment). Ils ne sont pas toujours en magasin (j'en ai vu chez Meny, mais c'est variable) et ils vendent par correspondance.

[Markus]

Je reviens sur le sujet de la compote, on trouve des compotes dans tous les supermarchés mais au rayon ... bébé, à côté des petits potes et des couches.
Oui ici c'est de la nourriture pour bébé.
En général tu as 2 marques (Nestlé et Hipp pour le bio), tu trouveras pas de compote de pomme seule mais des mélanges pommes/bananes, pomme/poire, pêche/framboises, ... . Ceci dit elles sont pas mauvaises les Hipp. (ouais j'adore la compote aussi).

[BBR]

En même temps: éplucher les pommes, couper les pommes, balancer dans une casserole avec de l'eau et du sucre, faire cuire...

C'est encore plus simple que de la confiture.

[mischa.s]

Je reviens sur le sujet de la compote, on trouve des compotes dans tous les supermarchés mais au rayon ... bébé, à côté des petits potes et des couches.
Oui ici c'est de la nourriture pour bébé.
En général tu as 2 marques (Nestlé et Hipp pour le bio), tu trouveras pas de compote de pomme seule mais des mélanges pommes/bananes, pomme/poire, pêche/framboises, ... . Ceci dit elles sont pas mauvaises les Hipp. (ouais j'adore la compote aussi).

Oui exacte je n'y avais pas pensé, merci, j'irais faire un tour dans ce rayon a l'occasion

En même temps: éplucher les pommes, couper les pommes, balancer dans une casserole avec de l'eau et du sucre, faire cuire...

C'est encore plus simple que de la confiture.

Je suis tout a fait d'accord avec toi, seulement il faut trouver les pommes pour compotes, quand je trouve de belles pommes qui conviennent pour la cuisson j'en fait, mais c'est pas le cas tout le temps.


.......... il y a aussi pas mal de confitures aux pommes d'ailleurs ici pour en revenir au sujet initial.

[L.enora]

Et sinon, pour obtenir les statistiques d'importations et la production locale, il vaut mieux se renseigner auprès des douanes?

[canadien]

Et sinon, pour obtenir les statistiques d'importations et la production locale, il vaut mieux se renseigner auprès des douanes?

Je crois que j'essaierais d'abord leur agence gouvernementale de statistique: http://www.ssb.no/english/

Ils n'ont peut-être pas l'info mais ils pourront sans aucun doute vous aiguiller.

[L.enora]

d'accord. Merci

[Athéna77]

PS : Hier j'ai trouvé un reblochon dans un Meny. Je me suis litteralement jeté dessus. Une bonne tartiflette bientot

Une pièce rare ! Bravo

....... , vous verriez la tête du roblochon, on a imaginé tout son parcourt de la France jusqu'ici ...... écrasé 3 fois par un camion et une fois par un popotin


Pour ce qui est des confitures, même avis, il y a déja tout ce qu'il faut ici et je ne pense pas qu'ils soient de gros mangeur de confiture, nos petits déjeuner et les leurs ne se ressemble pas, ca se bouscule pas au rayon confitures. Ils ont en plus déja pas mal de choix, certe pas aussi important qu'en France, mais pas l'impression qu'ils s'en préocupent pour autant.
............. Par contre ca manque de compotes

C'est pas long de se faire une compote de pommes par exemple, juste peler quelques pommes et mettre les quartiers à cuire dans une casserole avec un peu d'eau ! et c'est meilleur que d'acheter des compotes toutes faites !

[mischa.s]

Hello Athena,
Loin d'être neuneu, je suis au courant que lorsqu'on fait chauffer quelques morceaux de pommes le résultat en est une compote, je crois avoir déja répondu a BBR a ce sujet. Je préfère de loin une bonne compote faite maison que le chimique de superette, seulement lorsque tu ne trouves pas toujours le temps de la faire toi même c'est bien pratique dans avoir en pots toute faite. On me dira peut être "fais en d'avance et met les en pots stérélisés, blablabla" ....... C'était une chose que je faisais en France, j'habitais en Bretagne et trouvais de bonne pommes sur les marchés, ici il faut pas compter la dessus, tu trouves des pommes dans les Rimi, Ica ..... du coin mais la qualité n'y est pas toujours, me faire une compote avec des pommes made in jsais pas ou pas plus grosse que des clèmentines, au gout limite pomme de terre et pour l'équivalent de 3 euros au kilo merci la compote.
Losqu'on prend la décision de s'expatrier il faut faire avec la mentalité du pays et laisser quelques une de nos habitudes de côté même si certaines manquent a notre quotidien .......... on n'en mourra pas.