Fårikål - Norvège Recettes de cuisine

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Fårikål

Le fårikål ou ragoût de mouton est considéré comme le plat national en Norvège et traditionnellement dégusté le dernier jeudi de Septembre.

Recette extraite du site Oslopuls.no et traduite par Moonlight

Préparation

Couper la viande en morceaux. Disposer en alternance dans une cocotte la viande et le chou. Saupoudrer de poivre et de sel.Verser l'eau. Laisser mijoter à feu doux environ trois heures (une heure trente si c'est de la viande d'agneau).

Servir avec des pommes de terre.

Fårikål, c'est prêt ! Dégustez...

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