la nourriture en Norvège

[Daixiwen]

Moi c'est le beurre pas salé que je trouve pas bon, ça n'a pas de goût. Mais bon, j'ai vécu pas mal en Bretagne, c'est peut-être pour ça

[canadien]

Le beurre non salé est assez facile à trouver dans les épiceries. J'en ai toujours dans le frigo pour faire des pâtisseries.

Mais pas sur le pain, là je suis d'accord avec Daixiwen

[laetitia]

Le beurre non salé, je ne comprends pas que ça soit mangeable ce truc

Pour le pain, faites comme moi ! Fini la boulangerie avec du pain pas bon et cher, je le fais tous les jours à la maison Tout le monde est content car il sort tout chaud du four tous les matins

Laetitia

[canadien]

Pour le pain, faites comme moi ! Fini la boulangerie avec du pain pas bon et cher, je le fais tous les jours à la maison Tout le monde est content car il sort tout chaud du four tous les matins

C'est ce que je faisais au Canada!

Mais après mon arrivée en Norvège j'ai fait quelques tentatives et je n'ai pas encore trouvée la recette miracle. La farine est différente je crois et le résultat n'est vraiment pas le même qu'au Canada donc je dois faire des ajustements. Faudrait que je m'y remette.

[Muffin]

Je suis une Halsacienne, élevée aux litres de crème et aux kilos de beurre non-salé Et faire pain-beurre-nutella avec du demi-sel... ça ne me tente pas particulièrement

[moonlight]

Et faire pain-beurre-nutella avec du demi-sel... ça ne me tente pas particulièrement

T'as tort .... je me souviens des tartines que me préparait ma grand-mère avec du beurre salé et du chocolat ...trop bon !!

mais aujourd'hui exit le sel pour moi !!! (et aussi exit le beurre ...merci dame hypertension !!!)

[Fenris]

Vive la cuisine a l'huile d'olive...

C'est une aberation ce beurre salé pour la cuisine. Faut pas s'etonner que les Jambon-camenbert du nord ne tiennent pas longtemps

[laetitia]

Ne pas confondre, je cuisine à l'huile d'olives mais j'apprécie un bon beurre salé sur une tartine de pain !!!!!
On sait d'ailleurs que cuisiner au beurre n'est pas sain

Laetitia

[Fenris]

Hier soir, nous avons feté le depart de notre stagiaire francaise.
On a commencé comme tout bon Norvegien a boire des bieres dans l'excellent Pub Håndverkeren (http://haandverkerstuene.no/index.html) qui est une des meilleures cave a biere de la capitale. La carte est plutot bien pleine et l'on peut boire de la biere belge, norvegienne ou americaine (pas de la Bud pipi de chat). Le cadre est super. Le prix est pas des plus attractif mais ca vaut le coup.
Une fois bien rempli, nous sommes allé direction le Skansen pour manger un bout. Au passage on est passé proche du Rådhus ou se trouve un traiteur du nom de Fenaknoken (http://www.fenaknoken.no/). Comme nous etions en train de regarder sa devanture, Eirik Bræk nous a ouvert sa porte (fermée a cette heure tardive) pour nous montrer les bons produits du terroir norvegien. Saucisson, jambon, viandes sechees, poisson, etc.... tout est la. On a meme eu droit a une degustation gratuite des produits et une explication sur la provenance et la facon de fabriquer. On a pu gouter du vrai Brunost. Rien a voir avec celui du supermarché. Mischa et Marine etaient conquisent. On a pu aussi discuter sur la gastronomie en Norvege et Eirik etait confiant sur le devenir des restaurant et des producteurs norvegiens. Ils nous a tres justement parlé de la periode de 1960 a maintenant avec l'argent qui coule a flot des puits de petrole et du retard que les Norvegiens ont du rattraper pour se mettre aux standards Europeens en terme de facilité de consommation avec les derives que l'on connait (fast food, supermarché, etc). Il a remarqué depuis peu (moins de 5 ans) que le Norvegien est beaucoup plus exigent sur la qualité et aussi sur ces racines.
La fin se faisant ressentir, nous prenons congé de notre hote et partont direction le Skansen (http://www.cafeskansen.no/). Un cadre agreable et un menu absolument divin. C'est simple mais tres bien cuisiné. Et les prix sont raisonnables. Vraiment un delice. On c'est regalé.
Le dernier verre a ete pris au Barfly sur Stortingsgata 12, 0161 Oslo. Le Mojito etait enfin goutu..... trop souvent noyé dans la glace d'eau, celui la etait sucré a souhait. Vraiment sympa comme soiree et retour sous la pluie

[Muffin]

On ne plaisante pas quand on dit qu'il faut faire attention au miam-miam en Norvège Encore un peu et cette orange sort du magasin par ses propres moyens

[mischa.s]

Bah ! les oranges ! Ca fait vraiment pas sérieux se genre de chose

Et faire pain-beurre-nutella avec du demi-sel... ça ne me tente pas particulièrement

T'as tort .... je me souviens des tartines que me préparait ma grand-mère avec du beurre salé et du chocolat ...trop bon !!

mais aujourd'hui exit le sel pour moi !!! (et aussi exit le beurre ...merci dame hypertension !!!)

+1 , je confirme c'est pas mal

Vive la cuisine a l'huile d'olive...

Sauf que pain , huile d'olive et Nutella , berk ! berk !

[mischa.s]

des bieres dans l'excellent Pub Håndverkeren (http://haandverkerstuene.no/index.html) qui est une des meilleures cave a biere de la capitale. La carte est plutot bien pleine et l'on peut boire de la biere belge, norvegienne ou americaine (pas de la Bud pipi de chat). Le cadre est super. Le prix est pas des plus attractif mais ca vaut le coup.

En effet , les bières sont vraiment bonnes ," la cornu " était délicieuse

un traiteur du nom de Fenaknoken (http://www.fenaknoken.no/).

Super gentil ce monsieur et il mérite vraiment un coup de pub , alors si vous ètes dans les parages et acheter de la bonne nourriture il faut passer le voir.

Ps , de mémoire , je crois que Marine a faillit vomir son vin blanc en mangeant le brunost
Re ps , soirée inoubliable

[Daixiwen]

Il y a une nouvelle épicerie en bas de chez moi remplie de légumes et fruits frais. Le choix et la qualité est un cran au dessus des supermarchés du coin, je revis! J'ai même vu des coings.
Elle est tenue par un turc. Ils ont quelques produits de là-bas aussi mais je comprends rien à l'étiquette

[anonyme]

Si il survit à l'hiver à Eidsvoll ça ira...

[Skygge]

Pourquoi il survivrait pas ? Ces zones sont à forte concentration d'immigrés et ils ont tous des voitures, donc il peut rayonner sans problème...