Perso je trouve la saveur répugnante. Mais je peux pas le dire aux Norvégiens parce qu'ils me font une expression faciale comme si je leur disais que j'aime étrangler des chatons.
Bien apprêté dans un dessert c'est bon cela dit. L'hôtel où je travaillais il y a quelques mois avait un gâteau au fromage et molter qui était vraiment délicieux. Le yogourt aux molter de Tine est bon aussi.
Détail amusant: ces baies sont riches en acide benzoïque, un agent de conservation qui leur donne leur saveur particulière - pour ne pas dire carrément étrange

- et qui fait en sorte qu'elles se conservent relativement longtemps sans réfrigération.
Dernier détail: au Canada on dit aussi mûre arctique mais le plus souvent "chicouté". Bakeapple ou cloudberries en anglais.